• 片名：酱油是什么
• 别名：
• 豆瓣：0.0 分
• 豆瓣ID：37151477
• 状态：第8集完结
• 类型： 纪录片
• 导演：李东珅
• 演员：李玉燕,霍权,戴秋林,帅晓剑,辜俊,许晓春,郑炎荣,王勇,郑树国
• 年代：2024
• 地区：中国大陆
• 语言：汉语普通话
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• 更新时间：2025-12-01 13:50:56

剧情介绍

   墨舞飞白，笔落惊风，东方泼墨绘就千年意境；豆香四溢，酱蕴时光，酱油酿造凝结世代匠心。穿透岁月的一味酱油，独韵中华饮食文化；绵延不绝的文化记忆，深藏于每一滴酱香之中。让我们共同探寻酱油酿造的守正创新之路，品味那流淌于舌尖、沉淀于心底的传承与变迁。酱油是中国人发明的吗？古人是如何酿造酱油的？纪录片《酱油是什么》从史实资料中抽丝剥茧，用生动有趣的动画呈现了3000多年来酱油的创新迭代。从豆酱代替肉酱，到《齐民要术》中第一次提到“酱清”，再到南宋时“酱油”一词首次出现在《山家清供》中，这味发源于中国的神秘东方调料，在岁月长河中酝酿成中华饮食文化的标识。